しいたけ茶には、血中コレステロールを下げる効果のあるエリタデニンを含んでいます。
この成分により、血液をサラサラにし、血中コレステロールが原因で起こる動脈硬化を
防いでくれます。
エリタデニンは、他のキノコ類には、ほとんど見られないしいたけ特有の成分です。
 

エリタデニンには、血中コレステロールを下げるだけでなく、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やしてくれる効果もあります。脂っこい食事が好きな人には特におすすめです。

しいたけに含まれるエルゴステロールという成分は、干す際に紫外線に当たることで、ビタミンDへと変化します。ビタミンＤは、カルシウムとリンの吸収を助けてくれる栄養素。骨の形成と成長を促す効果があります。加齢が進行していくと骨はもろくなりやすく、その為カルシウムをしっかりと摂取していかなければなりません。しかしカルシウムだけでは不十分で、同時にビタミンDも摂取する必要があります。毎日の食事に合わせてしいたけ茶をプラスすることでこれらの2つの栄養素を簡単に摂っていくことができます。

しいたけには、エリタデニンという成分が含まれています。エリタデニンは、しいたけとマッシュルームにしか今のところ見つかっていない成分で、しいたけの方が多く含まれています。エリタデニンは、中性脂肪の吸収を抑え、さらに脂質を体外へ排出してくれる効果があります。 熱でも壊れたりしない強い成分なので、しいたけ茶でもしっかりと摂ることができます。